غذاهایی با چربی های سالم تهیه کنید
چاقی و اضافه وزن عوارض و مشکلات زیادی به همراه دارد.یکی از علت های چاق ،میزان مصرف چربی ها است. چربی ؛گاهی جایگزین برخی کربوهیدرات ها می شود و به طور معمول بیش از 50٪ کالری را در رژیم کم کربوهیدرات تشکیل می دهد. بنابراین ، مهم است که چربی هایی را انتخاب کنید که نه تنها طعم را بهبود می بخشند بلکه به سلامتی شما نیز کمک می کنند.
دو مورد از سالم ترین گزینه ها روغن نارگیل خالص و روغن زیتون خالص است. روغن نارگیل ویرجین یک چربی بسیار اشباع شده است که در دمای بالای پخت و پز بسیار پایدار است. بیشتر چربی های آن تری گلیسیرید با زنجیره متوسط (MCTs) است ، که ممکن است چربی شکم را کاهش داده و کلسترول HDL را افزایش دهد . علاوه بر این ، ممکن است این MCT ها اشتها را کاهش دهند. در یک مطالعه مشخص شد ، مردانی که صبحانه غنی از MCT می خورند نسبت به مردانی که صبحانه ای زیاد با تری لیسیریدهای زنجیره ای طولانی میل می کردند ، به میزان قابل توجهی کمترناهار مصرف کردند.
همین موضوع در روند کاهش وزن نیز بسیار تاثیر گذار بوده و افراد مطالعه شده ،دارای کاهش وزن چشمگیری بودند. نشان داده شده است که روغن زیتون خالص باعث کاهش فشار خون و عملکرد سلول های شریان شما می شود و از افزایش وزن جلوگیری می کند .